Catabolisme proteic

Els alumnes de 2n de Batxillerat hem realitzat aquesta setmana una experiència de laboratori sobre el catabolisme proteic (processos d’obtenció d’energia a partir de les proteïnes). Per tal d’estudiar-ho, hem treballat amb gelatina (la qual està constituïda pràcticament per proteïna), i amb pinya (la qual conté un enzim, la bromelina, que és capaç de trencar les proteïnes en els respectius aminoàcids).

Patates i ous osmòtics

Continuant amb les Jornades de la Ciència i de la Tècnica, us proposem ara la pràctica de laboratori que hem realitzat els alumnes de 1er de Batxillerat: Patates i ous osmòtics! En aquesta pràctica hem volgut demostrar com es porta a terme el procés osmòtic a les cèl·lules. Aquest fenòmen es fonamenta en que si a ambdós costats d’una membrana semipermeable, es posen dues dissolucions de concentració diferent, l’aigua passa de la dissolució més diluïda a la més concentrada. Per aconseguir-ho hem introduït ous (amb la closca extreta prèviament mitjançant àcid acètic o vinagre) i patates en dissolucions amb diferents concentracions de sals.

Fermentació alcohòlica

Aprofitant les Jornades de la Ciència i de la Tècnica que celebrem aquests dies, els alumnes de 2n de Batxillerat hem realitzat una pràctica de laboratori sobre la fermentació alcohòlica. Concretament hem estudiat els nivells de CO2 generats pel llevat (Saccharomyces cerevisiae) a mesura que transforma diferents concentracions de glucosa en etanol i diòxid de carboni. No cal recordar que les fermentacions alcohòliques són els processos biotecnològics per excel·lència en l’elaboració de productes com el vi, el pa i la cervesa.

 

Càmara Moticam 1000

Us presentem la nova adquisició dels laboratoris: la càmara Moticam 1000. Aquesta càmara ens permetrà capturar imatges i generar vídeos de preparacions microscòpiques, així com d’observacions amb lupes binoculars. A més a més, gràcies al software adjunt, serem capaços de realitzar recomptes cel·lulars, determinar les dimensions de diferents estructures cel·lulars, etc.

Molt aviat us anirem mostrant els resultats i les possibilitats d’aquest aparell.

Un món microscòpic ens espera…

 

 

Estudi de l’activitat enzimàtica

Els alumnes de 2n de batxillerat han realitzat un estudi bioquímic i enzimàtic sobre la caracterització de dos enzims, la catalasa, present a molts dels nostres teixits i responsable de descompondre l’aigua oxigenada en aigua i oxigen, i l’amilasa, present a la nostra saliva i responsable de trencar el midó en glucoses.