Estudi de l’activitat enzimàtica

Els alumnes de 2n de batxillerat han realitzat un estudi bioquímic i enzimàtic sobre la caracterització de dos enzims, la catalasa, present a molts dels nostres teixits i responsable de descompondre l’aigua oxigenada en aigua i oxigen, i l’amilasa, present a la nostra saliva i responsable de trencar el midó en glucoses.

 

Deixa un comentari